今日もまた暑い😅
こんな暑い中でも外でお仕事されてる方お疲れ様です🙇🏼♂️
厨房は厨房でガスの火の暑さはあります😭
お客様が頼まれたビールや白ワイン.スパークリングが美味しそうで😂
そんなお酒に合う前菜を✨
脂の乗ったアジをサラダ仕立てのカルパッチョに♪
最近の悩みは、、
料理以外の新しい事業をやるにあたりやはり色々打ち合わせ等をしていると。。
純粋に料理だけを考える時間が少なくなってるような🥲
世の中のオーナーシェフさんはどうしてるんだろう、、😳
天才でもないし才能もないから自分は質より量をやらないと🙇🏼♂️
逆に考えるとやりたい事をやれてるので幸せではあるのですが✨😎
そんな週末、、お疲れ様でした😆
